Essenzia - Bucheckern

Saisonale Speiseöl-Rarität (100 ml)

Unsere Bucheckern stammen aus reiner Wildsammlung im thüringischen Hainich-Werratal und sind nur bei sehr guter Ernte verfügbar.
Daher freuen wir uns dieses limitierte Öl wieder anbieten zu können. Es hat eine goldgelbe Farbe, ist samtig weich und schmeckt nussig-herb. Unser Bucheckernöl ist 100 % Sortenrein und wird schonend kaltgepresst.

In Deutschland ist das Bucheckernöl nicht mehr so bekannt wie noch im Zweiten Weltkrieg während der Lebensmittelknappheit. In Zeiten der Selbstversorgung war es durch fleissiges Sammeln eine günstige und somit beliebte Quelle für aromatisches Speiseöl. 

Verwenden Sie das Bucheckernöl während der letzten Minuten des Garens oder einfach auch mal als aromatisches Highlight kurz vor dem Genießen. 

Unser Tipp:

Rote Beete Carpaccio mit gelben Linsen, Feldsalat und Granatapfel - abgerundet mit etwas Bucheckernöl

HINWEIS: Kann Spuren von SESAM und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

(100 ml; 14,90 € / 100 ml)

14,90 €

  • 0,3 kg
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